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蘿蔔排骨湯
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穿草裙的少女阿

蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,常言道：冬吃蘿蔔賽人參；春天吃一樣很不錯，此道蘿蔔排骨湯清甜不油膩，營養價值豐富。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 200克
香菜 適量
胡椒粉 適量
排骨200克 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備的材料有：蘿蔔、排骨、香菜
  • 步驟 2/13
    蘿蔔去皮後滾刀切塊
  • 步驟 3/13
    香菜切小段備用
  • 步驟 4/13
    鍋里加水，加入洗乾淨後的排骨，煮開後繼續煮一分鐘，將血水煮出
  • 步驟 5/13
    撈出放入清水中洗去血沫，然後瀝乾水份
  • 步驟 6/13
    把蘿蔔，排骨放入鍋裡
  • 步驟 7/13
    倒入適量的水
  • 步驟 8/13
    大火煮開後如果有血沫的話就撇去血沫，然後攪拌一下
  • 步驟 9/13
    改小火繼續煮一小時
  • 步驟 10/13
    加入適量的鹽
  • 步驟 11/13
    加入胡椒粉拌勻
  • 步驟 12/13
    撒上香菜即可起鍋
  • 步驟 13/13
    蘿蔔排骨湯就做好了
小貼士

排骨煲湯前先用清水泡半小時，泡去血水，或者放鍋裡煮，將血水煮出，這樣煲出來的湯更鮮美。

釋出於 2019-01-31
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