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雞翅荷蘭豆煲仔飯
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醉人

雞翅荷蘭豆煲仔飯，有點麻煩需要提前把雞翅和荷蘭豆炒好..[呲牙][呲牙][呲牙]不過真的很好吃..

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 適量
荷蘭豆 適量
蔥 少許 生薑 少許
大蒜切沫 生抽2勺
醬油 料酒1勺
白糖1勺 老抽1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備工作：先把雞翅劃口，1勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、少許生薑片、醃製15分鐘...
  • 步驟 2/7
    油燒熱後，小火放入蔥、姜、蒜把雞翅放入鍋中煎炒片刻、起鍋..
  • 步驟 3/7
    油炒熱後、爆炒荷蘭豆、個人喜歡脆嫩的口感、所以翻炒兩下放入紅椒、繼續翻炒兩下給點鹽起鍋.
  • 步驟 4/7
    砂鍋塗層油後放入泡好30分鐘的泰國香米（提前把米洗好泡30分鐘、煮的時候就不粘鍋）、鋪好米後放入適當的水、
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋子蒸15分鐘後，差不多水快燒乾..米粒膨脹起來、這時候把雞翅、生薑平鋪、在蓋上蓋子、小火悶10分鐘、
  • 步驟 6/7
    開蓋、沿著砂鍋壁淋一圈油、把荷蘭豆平鋪、關火..蓋上蓋子悶2-3分鐘..會聽到吱吱的響聲..
  • 步驟 7/7
    調味汁：一勺生抽、一勺味極鮮、（個人怕醬油吃多變黑..所以給的少..可以根據個人口味調汁...）
釋出於 2018-12-19
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