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辣椒炒豬耳
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晏柴後來你不在
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炎炎夏日,天氣熱,胃口難免不好,這道菜香辣可口,看著就流口水
時間:10-30分鐘
食材
新鮮豬耳朵
適量
蒜苗
適量
辣椒
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
豬耳朵洗淨放入滷水中煮半小時,大火煮開轉小火
步驟 2/7
滷好的豬耳朵放置涼後切片
步驟 3/7
切片
步驟 4/7
辣椒切碎,蒜苗切段,
步驟 5/7
鍋內倒油,燒熱,放入辣椒,蒜苗,薑片
步驟 6/7
倒入豬耳繼續翻炒,加入醬油,料酒調味
步驟 7/7
最後加入耗油生粉芡鍋,翻炒兩下,裝盤出鍋
小貼士
用滷水滷過的豬耳有鹹味,所以炒的時候根據口味適量加鹽
釋出於 2018-07-24
8
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