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香酥花生球
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李白甫的血手
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時間:30分鐘-1小時
食材
中粉 110g
玉米澱粉 30g
玉米油 50g
花生 一小碗
白糖 35--50克
小蘇打 1g
泡打粉 2g
雞蛋 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花生用炒鍋小火炒香，不要炒糊了，我這個就有點過火了，不過還好不影響口感，放涼了備用！（皮可去可不去）
  • 步驟 2/10
    中粉+澱粉+泡打粉+小蘇打混合
  • 步驟 3/10
    玉米油+白糖混合
  • 步驟 4/10
    混合好的油倒入混合好的麵粉中，加一個雞蛋，用刮刀翻拌的方式成團
  • 步驟 5/10
    有木有很光滑很乾淨
  • 步驟 6/10
    取一小塊麵糰包一顆花生
  • 步驟 7/10
    包住！滾圓球
  • 步驟 8/10
    一盤，滿滿的！烤箱170度預熱五分鐘
  • 步驟 9/10
    中層烤20分鐘
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

這個份量，30升的烤箱正好可以烤一盤！喜歡吃甜的就多放些糖，我放了35克，微甜

釋出於 2018-10-11
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