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烤兔
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恬靜explicit

我喜歡吃烤兔肉，街上買的不放心，家裡有烤箱所以就自己動手烤烤看，第一次做味道還不錯，很香很好吃，不用擔心會吃胖O(∩_∩)O~。

時間:1-2小時
食材
兔肉 1只
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜 適量
香料 1包
蔥 適量
白酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮兔子一隻，洗淨分塊
  • 步驟 2/5
    把分好的兔子和輔料全部加入一個合適的盆子，加入適量水使能夠沒過兔子，蓋保鮮膜放冰箱保鮮層醃製12小時左右（天氣不熱可以不放冰箱）。
  • 步驟 3/5
    把醃製好的兔肉裝入烤架和烤盤，烤盤鋪錫紙，溫度140度用旋轉功能烤制，時間設定90分鐘。
  • 步驟 4/5
    烤制20分鐘後刷油，烤烤刷刷好多次，烤盤上兔肉隔一段時間翻下面。
  • 步驟 5/5
    烤了80分鐘左右終於好了，香噴噴烤兔肉出爐了，裝盤放幾根蔥點綴一下O(∩_∩)O~，要漂亮的自己想象裝飾吧，我表示我沒這個本事。
小貼士

首先要選好兔子，要醃製入味，肉厚的地方多劃幾刀，尤其是兔腿上，烤制過程人最好不要長時間走開，因為要隔一段時間刷油和翻面。

釋出於 2023-04-21
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