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烤兔肉
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離愁當酒齊

兔肉完全低脂肪高蛋白啊喵，而且口感非常好。平時多吃一吃是很有益的。

食材
兔子 一隻
料酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
花椒 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    兔子斬塊，用料酒、鹽、生抽、姜、蔥、花椒、八角醃起來。
  • 步驟 2/5
    蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏十二個小時。
  • 步驟 3/5
    取出，瀝乾。烤盤包錫紙，兔子放上面，刷油。
  • 步驟 4/5
    200度，一個小時。中間隔十分鐘刷一次油。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

兔肉，土腥味比較重。所以去腥很重要。

釋出於 2018-06-09
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