肉丸蠔豉炒苦瓜
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涼瓜有清熱解毒，清脂降壓功能，味甘苦。蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦瓜切片，蠔豉浸泡20分鐘撈出瀝乾備用 -
步驟 2/7
把蒜頭下鍋爆香
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步驟 3/7
倒入適量食用油，倒入蠔豉，翻炒
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步驟 4/7
翻炒一會兒
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步驟 5/7
倒入苦瓜，翻炒
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步驟 6/7
倒入肉丸，繼續翻炒，曬適量水，加蓋燜3分鐘，開蓋後繼續翻炒，加入適量鹽和生抽
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步驟 7/7
材料熟透後關火，上碟
小貼士
蠔豉需要預先浸泡
釋出於 2023-01-09
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