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蒜香茼蒿菜
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茼蒿的莖和葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘香,一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。
時間:10分鐘內
食材
茼蒿
250g
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
準備250g茼蒿
步驟 2/5
將茼蒿洗淨晾乾
步驟 3/5
將蒜碾碎,熱鍋冷油,將蒜放入油中爆香
步驟 4/5
然後將茼蒿放入鍋內煸炒,將茼蒿煸炒出水,體積縮小很多就行
步驟 5/5
至茼蒿顏色都變了後即可
小貼士
整個過程中不需新增水,另外,茼蒿很容易出水一大袋子茼蒿只能炒一小盤
釋出於 2023-04-13
258
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