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鴨蛋甜菜湯
1.4萬 熱度 120 收藏
燕殺戮橫行

1.鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。

2.鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

時間:10-30分鐘
食材
鴨蛋 1個
甜菜 150g
油 1勺
鹽 1勺
家樂寶 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好甜菜
  • 步驟 2/9
    去老的，摘葉子洗乾淨
  • 步驟 3/9
    鴨蛋打出來用鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    水開後放入甜菜
  • 步驟 5/9
    放入適量的油
  • 步驟 6/9
    煮熟甜菜後放入家樂寶和適量的鹽
  • 步驟 7/9
    最後放入雞蛋快速攪拌
  • 步驟 8/9
    煮熟即可
  • 步驟 9/9
    已經做好的甜菜湯
小貼士

1.鴨蛋要在水沸騰的時候下，一邊下鴨蛋一邊攪拌才做出漂亮的蛋花湯

釋出於 2025-01-17
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