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鴨蛋炒飯
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不負紅豔
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媽媽從鄉下帶來新鮮的鴨蛋,取了一部分來醃製鹹鴨蛋,留了小部分炒著吃,味道很是鮮美,不同於雞蛋的味道,到低是柴鴨蛋,就是不一樣。
時間:10-30分鐘
食材
鴨蛋
2只
米飯
200g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好材料
步驟 2/10
洋蔥切碎,火腿腸切碎
步驟 3/10
鍋中倒油,倒入洋蔥末煸炒
步驟 4/10
倒入打散的鴨蛋液煎制
步驟 5/10
放一勺鹽
步驟 6/10
倒入火腿末
步驟 7/10
放一勺生抽大火翻炒
步驟 8/10
倒入米飯一起小火翻炒均勻
步驟 9/10
放少許香油
步驟 10/10
大火翻炒均勻即可
小貼士
最好是隔夜米飯,炒起來一粒粒的。
釋出於 2022-12-06
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