jxcaipu logo
蛋炒飯
2.3萬 熱度 123 收藏
漢尼拔pitch

蛋炒飯的米飯最好放在冰箱中冷藏一下，這樣炒出的米粒不會粘在一塊。一般的蛋炒飯都是先把雞蛋用碗打勻，將米飯加到蛋汁裡拌勻攪拌，讓每個飯粒都沾上蛋汁再炒，這種方法我也炒過不過不喜歡，還是比較喜歡蛋和飯分開炒

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
火腿 1個
蘑菇 1個
蒜 1根
味極鮮 幾滴
鹽 適量
雞精 適量
圓紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料有洋蔥，雞蛋，青蒜，圓紅椒，火腿蘑菇
  • 步驟 2/15
    將所以的材料切小丁備用
  • 步驟 3/15
    雞蛋打散備用
  • 步驟 4/15
    準備調料有鹽，味極鮮，雞精
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入適量油放入幾粒蒜花爆香
  • 步驟 6/15
    將打好的雞蛋倒入鍋中
  • 步驟 7/15
    用鏟子將雞蛋打散
  • 步驟 8/15
    將準備好的蔬菜丁和火腿丁倒入鍋中翻炒
  • 步驟 9/15
    提前準備一碗米飯
  • 步驟 10/15
    將準備好的米飯倒入鍋中炒勻
  • 步驟 11/15
    加入適量味極鮮調味
  • 步驟 12/15
    嘗下米飯鹹淡是否合適如果淡就加點鹽調味
  • 步驟 13/15
    撒上準備好的蔥花炒勻
  • 步驟 14/15
    加入點雞精調味關火
  • 步驟 15/15
    裝入碗中就可以開動了
小貼士

蛋炒飯的材料可以根據自己的口味隨便加，只要自己喜歡就好

釋出於 2023-02-11
244
相關菜譜
寫評論