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茭白紅蘿蔔炒飯
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漫天蒲公英辛

這份炒飯是我家寶貝的最愛.色彩鮮豔,最主要裡面有他喜歡的火腿腸.現在小孩都不大喜歡吃蔬菜瓜果.我家寶貝也是如此,為了能讓寶貝營養均衡,我做了這份炒有肉又有菜的炒飯,寶貝吃得開心,我也放心,不擔心寶貝的營養問題了！

食材
茭白 3條
紅蘿蔔 1條
瘦肉 300g
火腿腸 3根
蔥花 1份
蒜頭 3瓣
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好原材料.
  • 步驟 2/9
    所有材料切丁,肉丁用油、鹽、生抽醃30分鐘,蒜頭拍扁.
  • 步驟 3/9
    大米洗淨,加入清水,滴入幾滴玉米油,放電飯鍋煮熟.
  • 步驟 4/9
    米飯熟後,挑鬆散備用.
  • 步驟 5/9
    火腿腸下炒鍋煎香備用.
  • 步驟 6/9
    肉丁下油鍋炒熟,再加入蒜頭炒香.
  • 步驟 7/9
    加入茭白丁、紅蘿蔔丁炒熟,調入適量鹽.
  • 步驟 8/9
    加入米飯、火腿腸丁炒勻.
  • 步驟 9/9
    調入生抽,撒入蔥花,炒勻,關火.美味炒飯完成啦！
小貼士

1、瘦肉丁加入生粉醃製肉質會很嫩.2、煮米飯時水量少些,往裡加入幾滴玉米油,能使煲出來的米飯爽滑可口.

釋出於 2022-07-23
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