jxcaipu logo
豆角炒飯
8166 熱度 200 收藏
思慮fitness

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。豆角烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。且 食用時若沒有熟透，則會發生中毒。

時間:10分鐘內
食材
豆角 100g
米飯 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散，豆角切碎，備用。
  • 步驟 2/9
    小蔥洗淨切碎，備用。
  • 步驟 3/9
    炒鍋放油燒熱，倒入蛋液並迅速用筷子划動，炒成嫩雞蛋花兒之後盛出備用。
  • 步驟 4/9
    鍋內留底油，放入豆角碎翻炒。
  • 步驟 5/9
    炒至豆角碎約八分熟時放入米飯炒散。
  • 步驟 6/9
    放入適量鹽翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    放入炒好的散嫩雞蛋花兒，翻均勻。
  • 步驟 8/9
    放入小蔥碎，翻均勻。
  • 步驟 9/9
    盛出即可~
小貼士

豆角一定炒熟後再食用，否則容易中毒。

釋出於 2023-09-19
215
相關菜譜
寫評論