蝦米豆角炒飯 - 蝦米豆角炒飯的做法,蝦米豆角炒飯怎麼做好吃,蝦米豆角炒飯的家常做法 - 京細菜譜

蝦米豆角炒飯

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回老家的時候，親戚送了一包蝦米給我，是自己家裡曬的，特別珍貴，其實不是東西貴重，只是她的那份心意讓我覺得很感動。一包都是非常非常小的蝦，曬乾後還得把蝦殼拍碎，然後一個一個剝乾淨。

時間:10-30分鐘

食材

米飯 3碗

蝦米 40g

豆角 100g

瘦肉 80g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

瘦肉切丁。
步驟 2/10

香蔥切碎。
步驟 3/10

蝦米洗淨。
步驟 4/10

豆角洗淨後切丁。
步驟 5/10

米飯可以用剩飯。
步驟 6/10

熱油鍋，把豆角放入鍋裡炒兩分鐘。
步驟 7/10

隨後放入瘦肉丁、蝦米，炒勻。蓋上蓋子燜熟，然後放鹽調味。
步驟 8/10

接著把飯放入鍋裡，放入適量的醬油，翻炒均勻。
步驟 9/10

炒好後放入蔥花，炒勻。
步驟 10/10

炒好裝碗。

小貼士

因為豆角比較難熟，所以一般我都是先炒豆角，炒兩三分鐘再放其它的。

釋出於 2024-04-04