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炒黃豆
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黃豆腐含植物蛋白和人體必需的黃體酮，營養價值高，炒黃豆這道菜製作簡單，營養價值豐富，成品菜秋冬季節容易儲存，每天清晨來一勺炒黃豆，香香的口感令人回味無窮，是一道不錯的小菜。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃豆提前泡發控水。
  • 步驟 2/5
    起油鍋下黃豆翻炒，加適量生抽、鹽翻炒入味，加少量的水燉煮黃豆。
  • 步驟 3/5
    水燒開，蓋鍋蓋轉小火煮黃豆6分鐘。
  • 步驟 4/5
    收幹湯汁即可。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

1、黃豆提前泡發。

2、加適量生抽令炒黃豆味道更鮮美。

3、加少量的水燜煮黃豆，因黃豆提前泡發，因此小火蓋鍋燜煮6分鐘，收幹湯汁即可。

釋出於 2023-05-12
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