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五花肉炒松茸
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書柳歐買嘎絲

幹松茸是買油的時候送的一小盒，所以我們就不要浪費，用來炒五花肉了，吸飽了肉香的松茸味道還不錯的，就是太薄了，畢竟是送的我們就不要有太多的挑剔了，作為鹹香下飯菜的確配的上，很開胃。

食材
五花肉 500g
幹松茸 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生薑 適量
剁辣椒 適量
豆瓣醬 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切塊。
  • 步驟 2/8
    松茸提前半小時泡發。
  • 步驟 3/8
    油熱後，翻入五花肉翻炒。
  • 步驟 4/8
    炒至變色。翻入大蒜和生薑
  • 步驟 5/8
    翻入適量的豆瓣醬和剁辣椒上色。
  • 步驟 6/8
    放入松茸翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    放入適量的水，蓋上燜煮10分鐘。
  • 步驟 8/8
    放入少量的鹽，待松茸吸飽湯汁，最後放入適量的雞精出鍋。
小貼士

松茸提前半小時泡發。

釋出於 2023-03-04
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