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醬爆圓白菜
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善良strip

捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C 的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒。多吃捲心菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

時間:10-30分鐘
食材
圓白菜 一個
五花肉 300g
油 適量
鹽 適量
美極鮮 適量
甜麵醬 適量
綿白糖 適量
素易鮮 適量
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好調料：甜麵醬、鹽、素易鮮、美極鮮醬油。
  • 步驟 2/17
    蔥、姜切成碎末。
  • 步驟 3/17
    五花肉的肉末是提前餃好的。300克。
  • 步驟 4/17
    捲心菜一個，洗淨。
  • 步驟 5/17
    不要菜心，將捲心菜用手撕成大塊。
  • 步驟 6/17
    鍋中放油，先將捲心菜用油過一遍。
  • 步驟 7/17
    待捲心菜炒軟，放入盤中備用。
  • 步驟 8/17
    鍋中稍加一點點的油，蔥花、薑末熗鍋。
  • 步驟 9/17
    放入肉末煸炒。
  • 步驟 10/17
    將肉中的油煸炒出來。
  • 步驟 11/17
    放入甜麵醬。
  • 步驟 12/17
    放入美極鮮醬油和糖繼續煸炒。
  • 步驟 13/17
    新增少許的清水。
  • 步驟 14/17
    將加入的清水靠幹，看到一層油就好了。
  • 步驟 15/17
    倒入煸炒好的捲心菜，拌勻，關火。
  • 步驟 16/17
    最後放入鹽和味極鮮調味。裝盤即可。
  • 步驟 17/17
    特別的美味哦。肉末是焦香的口感。
小貼士

肉末一定要煸炒出本身的油，炒出的菜才好吃。

釋出於 2023-10-19
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