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醬香圓白菜
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滷雞翅o

醬香菜是傳統且大眾的菜品，這道菜的做法是新學的，與醬爆圓白菜有些相似，只是製作步驟有些區別。醬爆圓白菜是將麵醬炸香，圓白菜入鍋後再新增其他調料。這道菜是將醬汁調製好，一起炒香，再放入圓白菜，均勻裹上醬汁即可。這種做法的好處是不會在新增調料時將醬炒糊，很適合手頭慢的新手。菜品的味道也不錯。圓白菜的維生素C含量豐富，經常食用，可以提高免疫力。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 250g
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
生抽 適量
白糖 適量
蔥 適量
黑芝麻 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    圓白菜洗乾淨用冷水浸泡分鐘。
  • 步驟 2/6
    將圓白菜撕成小塊兒。
  • 步驟 3/6
    用甜麵醬、生抽、白糖、少許鹽調成醬汁。
  • 步驟 4/6
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香，醬汁入鍋炒。
  • 步驟 5/6
    醬汁炒香後圓白菜入鍋炒。
  • 步驟 6/6
    圓白菜均勻裹上醬汁關火出鍋，撒些黑芝麻即可享用。
小貼士

麵醬、生抽都有鹽的成分，因此調醬汁時要少加鹽。

釋出於 2025-02-10
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