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胡椒雞
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唐僧summary

胡椒適宜胃寒反胃、嘔吐清水、心腹冷痛、洩瀉冷痢、食慾不振、慢性胃炎、胃內停水者以及感受風寒或遭受雨淋之人服食。胡椒與魚、肉、鱉、蕈諸物同食，可防食物中毒。

時間:10-30分鐘
食材
雞 1只
油 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞洗乾淨，砍塊
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油，燒熱
  • 步驟 3/7
    把雞放入鍋裡，從中間向邊排放好，煎一會兒
  • 步驟 4/7
    待煎到金黃色後，翻另外一面再煎
  • 步驟 5/7
    兩面都煎到金黃色後，放入胡椒粉翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻後，放入醬油
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻後蓋上蓋子煮至雞肉熟透，熟透後開啟蓋子，翻炒均勻即可上碟
小貼士

胡椒粉的分量隨個人愛好放，此雞都是用醬油調味的，如果不喜歡醬油的可以放鹽，不過色澤好沒醬油的好看

釋出於 2023-07-12
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