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清炒土豆片
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苛柑拖肛焙

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。營養齊全，而且易為人體消化吸收，在法國，土豆被稱作「地下蘋果」，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效!

時間:10-30分鐘
食材
土豆 4個
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
蒜苗 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆削皮洗淨
  • 步驟 2/10
    蒜苗切好
  • 步驟 3/10
    青椒切絲
  • 步驟 4/10
    土豆切片泡水
  • 步驟 5/10
    土豆淋幹水
  • 步驟 6/10
    熱鍋下油，爆香姜蒜
  • 步驟 7/10
    下入青椒
  • 步驟 8/10
    倒入土豆片
  • 步驟 9/10
    放適量鹽
  • 步驟 10/10
    炒熟後，加入蒜苗即可
小貼士

土豆切片後，泡水防止變黑！

釋出於 2023-03-07
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