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清炒土豆片
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哈密瓜空濤嬈

馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮切成，需要放水裡泡著，以免氧化，並可以去掉部分澱粉，不會粘鍋
  • 步驟 2/7
    準備適量蒜蓉
  • 步驟 3/7
    熱鍋，放入蒜蓉爆香
  • 步驟 4/7
    把土豆水瀝乾，放入爆炒至變色
  • 步驟 5/7
    放入適量生抽
  • 步驟 6/7
    放入適量鹽炒均勻
  • 步驟 7/7
    起鍋裝碗即可
小貼士

土豆切好後要用水泡著，以免氧化。同時可以去掉部分澱粉，炒的時候就不會粘鍋。

釋出於 2022-12-28
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