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簡易版炒年糕
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秋天南山都愵不

剛剛敗的韓國甜辣醬，忍不住就做了自己喜歡的炒年糕～～～酸甜辣鮮，Q感彈牙，就是吃過之後的感覺啦

食材
火鍋年糕 200g
脆皮腸 50g
洋蔥 30g
魚丸子 50g
油 適量
鹽 適量
韓式甜辣醬 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋蔥切絲，魚丸用水泡軟，脆皮腸一段切十字口，胡蘿蔔切絲
  • 步驟 2/10
    年糕用水略泡，使其一塊塊的分開
  • 步驟 3/10
    國內放少許油，加入洋蔥絲爆炒，，並加入甜辣醬快速翻炒
  • 步驟 4/10
    放入年糕片，加入適量涼水，小火慢慢煮開，邊煮邊攪拌
  • 步驟 5/10
    待年糕年軟後，將年糕先盛出，然後將魚丸子略作處理（切除自己喜歡的形狀啦）然後放入剛剛煮年糕的湯汁中
  • 步驟 6/10
    加入番茄醬，大火將湯汁熬成粘稠狀
  • 步驟 7/10
    將剛才煮好的年糕，脆皮腸重新放回鍋裡，沾滿醬汁
  • 步驟 8/10
    裝盤出鍋
  • 步驟 9/10
    用小魚丸裝飾一下即可，中間是個可愛的香菇哦，後來因為還有豆芽就煮熟了一起放進去啦～～
  • 步驟 10/10
    這就是讓我神魂顛倒的韓國甜辣醬啦～～～吼吼，補張圖
小貼士

煮年糕的時候一定要小火邊攪拌邊煮哦～

釋出於 2024-07-28
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