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檸檬醪糟雞翅
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今天喝奶茶了嗎

今天的雞翅不用烤，畢竟春天這天氣，烤的吃起來太容易上火了，孩子胃口不好，就用檸檬醃製，沒想到這做法大受歡迎，咬一口鮮嫩多汁，檸香誘人，今天把做法分享給大家，你們要是也喜歡吃雞翅，不妨就這樣做做吧~

時間:10-30分鐘
食材
醪糟 60克
香檸 半個
薑片 5片
鹽 3克
生抽 20克
蠔油 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，雞翅最好買新鮮的，味道好也衛生。
  • 步驟 2/8
    雞翅清洗乾淨，將調料放入雞翅內。
  • 步驟 3/8
    香檸用鹽揉洗一下外表，取半個切成薄片放入雞翅內，抓勻醃製2小時。
  • 步驟 4/8
    準備柏翠妙廚鍋的牛排鍋，低火預熱一下，刷上一層油，這是為了防止糊鍋，家裡的不粘鍋也需要刷點油哦。
  • 步驟 5/8
    將雞翅用廚房用紙吸乾表面水份放入鍋內煎，醃製的汁不要扔，留著還有用。
  • 步驟 6/8
    大約2分鐘左右翻面，大概翻2遍即可兩面出香氣。
  • 步驟 7/8
    將醃製雞翅的汁加入一碗清水混合，倒入鍋內，蓋上鍋蓋燜8分鐘左右即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

檸檬的表皮會帶苦味，注意不要醃製過久，記得取出，實在不喜歡那個味道就擠入檸檬汁和黃色的檸檬皮就好。

釋出於 2023-07-04
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