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西瓜絲攤餅
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離愁當酒齊

天氣越來越熱了，學校的西瓜也越來越便宜了~隔上幾天就想吃個西瓜，可是剩下的西瓜皮扔掉也很可惜。來自汾陽的同學告訴我一個用西瓜皮也可以做成餅的方法，所以一回來就嘗試了這道新菜~

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 500g
雞蛋 1個
小麥麵粉 600g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    原料圖。
  • 步驟 2/15
    西瓜皮去掉外面的綠皮，切絲備用。
  • 步驟 3/15
    麵粉中打入雞蛋。
  • 步驟 4/15
    再加入適量的水。
  • 步驟 5/15
    攪勻後，放入西瓜絲。
  • 步驟 6/15
    繼續攪勻。
  • 步驟 7/15
    加入鹹鹽調味。
  • 步驟 8/15
    鍋中倒油預熱。
  • 步驟 9/15
    攤入麵糊。
  • 步驟 10/15
    底部成型後翻面。
  • 步驟 11/15
    成熟後將餅子放到案板上。
  • 步驟 12/15
    去邊，切成方形。
  • 步驟 13/15
    切成四塊。
  • 步驟 14/15
    放入盤中~
  • 步驟 15/15
    開吃嘍~
小貼士

餅子可以切成任意喜歡的形狀。

麵糊的稠度用筷子挑起後可以連續的流動下來。

釋出於 2022-09-11
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