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南瓜粥
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永琪

今天帶來的這道黃金招財南瓜粥，烹飪相當方便，材料更為簡單。裡面又採用了菇菇最愛的糖桂花加桂花乾的組合，說她是粥，又相對較稀薄，更適合接近於甜湯，而不是主食。來一碗甜甜的南瓜粥，養身，養胃，暖心窩。更討了口彩，招財，進寶。這次還放了一小把藜麥在裡面，又健康，又好吃。

食材
香米 1杯
藜麥 1勺
南瓜 半個
糖桂花 1勺
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將南瓜去皮去囊，沖洗一下，備用（選用的圓扁的那種南瓜，那種更黃一些，長得像冬瓜樣子的那種南瓜沒這個顏色黃）
  • 步驟 2/6
    用裝米的量杯裝取約一杯左右的香米，抓一把藜麥，淘洗2至3次
  • 步驟 3/6
    將南瓜切成1.5立方的小丁
  • 步驟 4/6
    將米和南瓜丁放入鍋中，加入水至約2.5-3L左右的水位
  • 步驟 5/6
    普通鍋煮粥約45分鐘左右，用壓力鍋約20-30分鐘左右，具體時間按照喜好口感調節，大火煮開，約15分鐘後調成中火，煮粥要小心溢鍋哦，在大約35-40分鐘左右的時候放入冰糖，按照口味調節冰糖量
  • 步驟 6/6
    45分鐘後，南瓜粥出爐，加入一大勺糖桂花，攪拌均勻，吃之前撒點桂花幹增香
小貼士

說到煮粥吧，菇菇比較喜歡吃較稀薄的粥，開始煮粥的時候先要將米淘洗好泡10分鐘左右，然後放水，我每次放的比例都會比較多，再加上粥煮好之後還會變稠，煮粥的時候中途不然加冷水進入，所以最好開始一次性多放一些。

釋出於 2022-04-18
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