jxcaipu logo
西梅麥芬蛋糕
1.9萬 熱度 116 收藏
桔子flux

喜歡麥芬是因為製作的簡單，短短的時間就可以做出好吃的蛋糕，放了西梅酸甜可口。蛋糕用的是植物油，給老年人吃很不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
植物油 30g
糖 30g
雞蛋 20g
牛奶 80g
泡打粉 6g
西梅 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    低筋麵粉和泡打粉攪拌過篩。
  • 步驟 3/9
    放進植物油。
  • 步驟 4/9
    放進牛奶。
  • 步驟 5/9
    放雞蛋液。
  • 步驟 6/9
    放白砂糖，把麵粉、泡打粉、 糖、 西梅乾 混合均勻。攪拌到乾性材料全部溼潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。
  • 步驟 7/9
    立即裝入模具，1/2-2/3滿，烤箱預熱180度10分鐘。
  • 步驟 8/9
    放進烤箱，180度15分鐘。
  • 步驟 9/9
    西梅麥芬就好啦。
小貼士

當乾溼兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自儲存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響麥芬的膨發。

釋出於 2023-05-07
200
相關菜譜
寫評論