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盆栽麥芬蛋糕
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唐僧summary

用堡爾美克模具做了小盆栽麥芬蛋糕，小巧美麗，一個下午的美好時光因為有了它，更加圓滿了。喜歡椰蓉的味道，所以這次的蛋糕毫不猶豫用了椰絲，滿滿的椰蓉味，漂亮的外觀，讓人不得不喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 80g
泡打粉 3g
牛奶 100g
椰蓉 50g
橄欖油 35g
雞蛋 1個
奧利奧餅乾 適量
糖珠 適量
糖花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    所有材料備好。
  • 步驟 2/15
    低筋麵粉，椰蓉和無鋁泡打粉混合均勻。
  • 步驟 3/15
    油放入糖。
  • 步驟 4/15
    攪打均勻，儘量讓糖乳化。
  • 步驟 5/15
    倒入牛奶打勻。
  • 步驟 6/15
    放入篩好的粉類。拌勻。
  • 步驟 7/15
    拌好的麵糊加入雞蛋，雞蛋要打散分2~3次新增，每一次都要攪打均勻後新增下一次。
  • 步驟 8/15
    完全混合好。
  • 步驟 9/15
    模具內塗點橄欖油。
  • 步驟 10/15
    倒入麵糊，麵糊不要超過模具內的橫線。
  • 步驟 11/15
    烤箱提前預熱，模具放入烤箱中層，上下火，180度，25分鐘。
  • 步驟 12/15
    烤箱提前預熱，模具放入烤箱中層，上下火，180度，25分鐘。
  • 步驟 13/15
    烤好的蛋糕脫模晾涼。
  • 步驟 14/15
    放入壓碎的餅乾末。
  • 步驟 15/15
    用糖珠，小花裝飾。
小貼士

雞蛋要打散分2~3次新增，每一次都要攪打均勻後新增下一次。

烤箱時間根據自家烤箱效能設定。

我這些材料的量做了四個杯子。

釋出於 2019-07-08
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