Name: 燕麥葵花籽脆餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 葵花籽 60g; 葵花籽油 40g; 雞蛋 1個; 燕麥 50g; 白砂糖 40g; 紅糖 20g; 泡打粉 2g; 小蘇打 2g

燕麥葵花籽脆餅

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葵花籽中含有大量的食用纖維，能降低結腸癌的發病率。葵花籽中豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用，對增進營養，健身防病，防癌抗癌都有積極作用。現代研究發現，葵花籽中含的維生素B3，有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。[美食中國

　　葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對人體非常重要的脂肪酸，有助於降低人體的血液膽固醇水平。人體不能自行產生亞油酸，一般只能從食物中攝取。葵仁就是這種營養萬分的很好來源。葵仁富含維生素E及精氨酸，提高人體免疫功能。

食材

低筋麵粉 100g

葵花籽 60g

葵花籽油 40g

雞蛋 1個

燕麥 50g