白菜雞蛋麵疙瘩
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南薇孤秋
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我們家很喜歡這道主食，特別是在冷冷的秋季，喝上熱熱的麵疙瘩真是一種幸福呀。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將大蒜切粒，姜切絲，番茄切塊，白菜切小塊，備用。 -
步驟 2/7
將雞蛋打散，
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步驟 3/7
加水時，一定要慢，一邊加一邊用筷子攪動，讓其成為粒粒均勻的小麵疙瘩。
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步驟 4/7
放入底油，油熱後加入姜與蒜爆香，再放入西紅柿，翻炒二下，放入白菜一起炒軟，
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步驟 5/7
放入適量的水，加入十三香，
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步驟 6/7
煮開鍋，放入麵疙瘩，用鍋勺不停的拌動，開鍋之前，放點鹽
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步驟 7/7
放入打散的蛋液，點香油及味精，湯燒開了，就可以出鍋了。
小貼士
加水時，一定要慢，一邊加一邊用筷子攪動，讓其成為粒粒均勻的小麵疙瘩。
在北方，也可以用大蔥熗鍋，沒有硬性要求。
釋出於 2023-01-02
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