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蠔油娃娃菜
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溫柔的高韻祁

娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。娃娃菜的食用方法很多,炒食、燒食、做湯具佳。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 1棵
大蒜 3瓣
鹽 適量
蠔油 1湯匙
水澱粉 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    娃娃菜摘成一片一片的，大蒜去皮剁成末
  • 步驟 3/6
    起鍋熱油，下入蒜末炒出香味
  • 步驟 4/6
    加入娃娃菜，慢慢翻炒至見軟出水
  • 步驟 5/6
    加入蠔油，少許水將娃娃菜煮軟
  • 步驟 6/6
    最後加少許鹽，淋上水澱粉勾芡即可。
小貼士

大片的娃娃菜翻炒起來比較麻煩，也可以切成小塊烹飪。

釋出於 2024-08-07
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