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蠔油大白菜
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弟怰古元英雲

大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。老百姓常說:魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。

大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,經常吃白菜,能增強皮膚的抗損傷能力,可以起到很好的護膚和養顏效果。

大白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

大白菜中有一些微量元素,它們能幫助抑癌抗瘤:預防癌症。

大白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病,大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 250g
蠔油 適量
適量
味精 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料圖
  • 步驟 2/7
    大白菜洗淨切好
  • 步驟 3/7
    生薑切片,蒜頭切碎
  • 步驟 4/7
    熱鍋涼油,油熱下薑片蒜碎炒香
  • 步驟 5/7
    倒入大白菜翻炒一會
  • 步驟 6/7
    炒到大白菜變軟調入適量蠔油炒勻
  • 步驟 7/7
    最後調入適量鹽味精炒勻即可
小貼士

吃辣的加點辣椒味道更好。

釋出於 2023-05-17
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