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蠔油辣白菜
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你能跟上我嗎

蠔油味道很香，炒什麼菜都特別鹹鮮，所以這次用白菜一起炒，也非常好吃，因為蠔油的甜鹹味，特別好吃，所以炒什麼菜都挺香的，而且白菜切的時候要片著切，這樣比較薄。

時間:10分鐘內
食材
白菜 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
幹辣椒 少量
蠔油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜，洗淨。
  • 步驟 2/10
    蔥姜和幹辣椒都切絲。
  • 步驟 3/10
    準備蠔油。
  • 步驟 4/10
    白菜切塊。
  • 步驟 5/10
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 6/10
    隨後放入紅辣椒。
  • 步驟 7/10
    再加入白菜，然後轉大火翻炒。
  • 步驟 8/10
    隨後加入蠔油，翻炒。
  • 步驟 9/10
    加入鹽。
  • 步驟 10/10
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

因為白菜很容易出湯，所以放入白菜要大火爆炒。

蠔油本身也挺鹹的，所以不宜放太多鹽了。

釋出於 2019-08-14
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