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時蔬焗飯
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使人ascend

很多寶媽們都發愁，每天做什麼是孩子愛吃的，又有哪些不那麼複雜的食譜呢？其實適當的變化就可以讓家人吃得更開心！

比如家中還有一碗剩餘的米飯，你可能只知道做炒飯，其實，還有比炒飯更簡單的做法——焗飯，一種讓米飯華麗變身的經典食譜。

焗飯操作方便，用料隨處可取，不僅可以根據自己喜好來變換口味，還可以在製作中充分發揮自己的想象力。今天我這道時蔬焗飯就當拋磚引玉下，你一定可以做出全家都愛吃的焗飯。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉150克 150克
油 適量
鹽 適量
米飯1碗 1碗
芝士碎適量 適量
胡蘿蔔30克 30克
土豆30克 30克
西紅柿50克 50克
洋蔥20克 20克
黃油30克 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿、土豆、胡蘿蔔切丁，洋蔥切小塊備用；雞胸肉從中間橫向切開一分為二，然後切丁備用。 雞胸肉加少許鹽和料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘。
  • 步驟 2/8
    炒鍋燒熱，加一小塊黃油，加熱至融化。（黃油更香，沒有的話用普通食用油。）
  • 步驟 3/8
    放入洋蔥煸炒起香，倒入醃製好的雞胸肉一起翻炒，炒至雞肉變色發白。
  • 步驟 4/8
    再加入胡蘿蔔丁和土豆丁，煸炒2分鐘左右。（也可加入玉米粒和豌豆粒等時蔬，看個人喜好。） 最後倒入番茄丁煸炒。
  • 步驟 5/8
    倒入少許清水，加入鹽調味，煮約5分鐘左右至番茄軟爛出汁。
  • 步驟 6/8
    烤碗中盛入一碗冷涼的米飯，舀兩勺煮好的時蔬，平鋪在烤碗上。
  • 步驟 7/8
    頂部均勻地鋪滿芝士碎。
  • 步驟 8/8
    烤箱上下火預熱180度，放入烤碗，定時20分鐘，烤至芝士金黃。（每家的烤箱溫度不同，烘烤時記得看著火候，可適當調整時間和溫度。）
小貼士

每家的烤箱溫度不同，烘烤時記得看著火候，可適當調整時間和溫度。）

釋出於 2022-04-04
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