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指天椒炒雞丁
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仔淨唾接途

朋友帶過來的雞肉，她說要用指天椒來炒， 這樣吃起來過癮，可是我想夏天吃這麼辣會不會上火啊，朋友說為了吃到美食，辣點沒關係，這才符合夏天火辣辣的天氣嘛，於是，我倆就炒了這樣一個菜，吃得不亦樂乎。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 600g
指天椒 200g
油 適量
鹽 適量
蒜沫 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的雞肉
  • 步驟 2/9
    指天椒和蒜沫
  • 步驟 3/9
    雞肉要切成小塊的
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱，把雞肉倒進去炒幹水份
  • 步驟 5/9
    水份幹以後，再把雞肉盛起來，鍋中放油，燒熱後，倒入雞肉
  • 步驟 6/9
    把雞肉翻炒，可放點八角桂皮
  • 步驟 7/9
    倒入指天椒和蒜沫
  • 步驟 8/9
    不停的翻炒
  • 步驟 9/9
    加鹽和味精等，雞肉熟了就可以盛出來啦
小貼士

現在買的雞肉，都含有很多水份，所以把雞肉炒幹這樣會更好吃

釋出於 2022-10-19
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