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青紅椒炒雞丁
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褚夏雙勤

自從上次的禽流感，家裡好像就沒有買雞肉來吃了，不過疫情好像過去很久了，應該可以放心的吃咯！今天買了塊雞胸肉，可能是長時間沒有吃了，覺得味道很鮮美！

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
白胡椒粉 適量
青紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉洗淨，切小丁，加入料酒，澱粉，白胡椒粉，少量的清水醃製一下
  • 步驟 2/8
    將青紅椒切小段
  • 步驟 3/8
    鍋里加適量的油燒熱
  • 步驟 4/8
    加入蒜瓣裡面爆香
  • 步驟 5/8
    接著倒入雞肉丁裡面滑炒
  • 步驟 6/8
    雞肉顏色變白了，馬上倒入青紅椒段翻炒
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽調味
  • 步驟 8/8
    最後翻炒均勻了，就可以關火出鍋了！
小貼士

炒雞肉的時間不要太久了，不然會炒老了影響口感。

釋出於 2022-05-02
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