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西紅柿雞蛋麵
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別有願你好時沓

麵湯營養美味，麵條口感好。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 1個
麵粉 200g
調料油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
黃瓜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿去皮切片，黃瓜切片，蔥切絲。
  • 步驟 2/7
    蛋清打入碗中加少許水攪散和麵，和成稍硬點的麵糰餳一會。
  • 步驟 3/7
    麵糰擀成薄片。
  • 步驟 4/7
    切成自己喜歡粗細的麵條。
  • 步驟 5/7
    鍋里加高湯【或水】，下入西紅柿燒開。
  • 步驟 6/7
    下如麵條、黃瓜片燒開。
  • 步驟 7/7
    蛋黃打散潑入湯中，加鹽、蔥絲、雞精、調料油、出鍋前點香油即可。
小貼士

也可以加香菜段代替黃瓜片。

釋出於 2023-06-28
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