jxcaipu logo
健康早餐土豆餅
9496 熱度 90 收藏
青山笑春風諸

土豆含有豐富的鉀，可有效預防工作壓力導致的腦中風及高血壓，早餐吃些土豆，能及時給體內補充所需的鉀元素。而且飽腹感更強，又可以平衡人體內的酸鹼值。所以應該把那句民諺改為：每天一土豆，醫生遠離我。

食材
土豆 300克
麵粉 200克
香蔥 20克
孜然粉 3克
鹽 3克
油 1小勺
清水 約300毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨香蔥洗淨
  • 步驟 2/8
    土豆去皮用擦絲器擦成絲，往土豆絲里加一茶匙孜然粉，一茶匙鹽。
  • 步驟 3/8
    香蔥切末也加入土豆絲裡，再加入麵粉和清水。
  • 步驟 4/8
    土豆絲加入麵粉和清水攪成糊待用。
  • 步驟 5/8
    熱鍋加1小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中小火加熱3分鐘。
  • 步驟 6/8
    麵糊翻轉一面，繼續加熱3分鐘，這時土豆餅呈淡黃色熟透就可以了。
  • 步驟 7/8
    土豆餅切塊享用。
  • 步驟 8/8
    土豆餅成品
小貼士

土豆去皮後擦絲直接泡到清水裡，這樣可防止土豆變色，攪麵糊時也不需要再加清水了。

釋出於 2024-06-29
223
相關菜譜
寫評論