jxcaipu logo
老酸奶雞蛋餅
1.3萬 熱度 147 收藏
夏有森光暖

今天看別人做了一道牛奶雞蛋餅，也才突然想起來，最近給兒子買的酸奶，也馬上就要到期了，他也不怎麼喝，不如也加上雞蛋做成餅算了，正好也給兒子換一下口味。沒想到做出來很鬆軟，很好吃，這回可好了，下回再也不用為快過期奶發愁了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
老酸奶 1袋
麵粉 50g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打到盆裡。
  • 步驟 2/9
    倒入老酸奶。
  • 步驟 3/9
    攪和勻。
  • 步驟 4/9
    倒入麵粉。
  • 步驟 5/9
    老酸奶很粘粥，攪拌時，可以適量添點水。
  • 步驟 6/9
    做一個時，多放一些油，手端著鍋晃一圈，使鍋底儘量均勻沾上面，改小火，舀一勺子麵糊。
  • 步驟 7/9
    端起鍋，讓麵糊隨著油繞鍋底一圈。基本上，一圈繞完，麵餅表層都固定住了，沒有可流動的麵糊，可以翻面了。
  • 步驟 8/9
    翻面後稍停一下，對摺。
  • 步驟 9/9
    再對摺，出鍋。一個帶點酸，甜，奶香，蛋香的餅就做好了。
小貼士

1、很原汁原味的，很鬆軟的一個餅。不需要放鹽，酸酸甜甜挺好吃。

2、酸奶很粘稠，攪麵糊時，可以適當放一點水。

釋出於 2023-09-18
197
相關菜譜
寫評論