米皮是我喜歡吃的食物之一，米皮除了涼拌以外，也可以炒著吃。

那天本來是打算拌米皮的，麻醬都調好了，接到先生的電話說不回來吃了，涼拌的米皮一定要全部吃掉的，可是我又吃不了，於是改做炒米皮了，只是我直接用調好的麻醬料炒制的，沒想到味道還挺不錯呢，與涼拌是截然不同的口感呢，也是非常好吃喲，感興趣的親們可以嘗試一下。