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炒米皮
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陝西人除了愛吃涼皮,還有就屬炒米皮啦!
時間:10分鐘內
食材
米皮
一斤
綠豆芽
一包
圓包菜
半棵
郫縣豆瓣醬
一勺
雞精
少量
蒜苗
一顆
十三香粉
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
綠豆芽、包菜、蒜苗洗好切好備用!鍋裡倒油,放入蒜苗稍後放入綠豆芽和包菜翻炒,加一勺郫縣豆瓣醬繼續翻炒至菜快熟!
步驟 2/2
放米皮入鍋,中火翻炒片刻,加入少量雞精和十三香粉即可!因為豆瓣醬本身比較鹹,不需要再加鹽!炒至米皮上色即可出鍋!味道棒極啦!
小貼士
米皮最後下鍋,翻炒2分鐘即可!
釋出於 2018-10-17
189
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