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炒米皮
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膽怯respectable

陝西人除了愛吃涼皮,還有就屬炒米皮啦!

時間:10分鐘內
食材
米皮 一斤
綠豆芽 一包
圓包菜 半棵
郫縣豆瓣醬 一勺
雞精 少量
蒜苗 一顆
十三香粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    綠豆芽、包菜、蒜苗洗好切好備用!鍋裡倒油,放入蒜苗稍後放入綠豆芽和包菜翻炒,加一勺郫縣豆瓣醬繼續翻炒至菜快熟!
  • 步驟 2/2
    放米皮入鍋,中火翻炒片刻,加入少量雞精和十三香粉即可!因為豆瓣醬本身比較鹹,不需要再加鹽!炒至米皮上色即可出鍋!味道棒極啦!
小貼士

米皮最後下鍋,翻炒2分鐘即可!

釋出於 2018-10-17
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