這完全是個意外，在超市看到有大的芒果賣，就自以為是以前在三亞吃的那種綠皮黃肉甜得不行的那種芒果，心想過兩天放熟就好吃了。

結果放了幾天沒見反應，還不吃都要壞了，切開一塊來吃，酸，有有些澀，呀呀，壞事了，難道要浪費？太可惜了，就死馬當活馬醫吧。 結果做出來的口感居然很好，這些發硬的外皮醃過後居然有些脆，酸甜酸甜的，吃過醃蘿蔔的有些類似吃到蘿蔔皮的那種口感。 家裡人吃了都覺得比那個熟了的芒果更加開胃。

本來切出來像南瓜一樣的硬芒果經過超簡單的工序， 居然就這麼化腐朽為神奇了，下次也許我還會有意去買一些這樣的芒果做來吃。