紅薯和小米都是養胃的好食材，簡單做個粥，早餐喝一碗，胃裡暖暖的，也可以清清腸胃，吃多了油膩東西，偶爾吃一頓小米紅薯粥，實在是在舒服不過了。

中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠，滋陰養血等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡，特別適合脾胃虛弱的人食用。

紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。

特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。

紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充，就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。

此款藥膳湯粥，可補血補鈣，益智安神，可用於防治骨質疏鬆，非常適合中老年人冬季食用。