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臘腸青菜面
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溫柔的高韻祁

暖暖的湯麵,有青菜有臘腸還有雞蛋,簡單溫暖美味,就像歸於平淡的愛情,不需時刻牽掛卻又處處暖心

時間:10分鐘內
食材
臘腸 50g
青菜 70g
麵條 100g
雞蛋 2個
幹香菇 2朵
2g
高湯 300ml
適量
適量
雞粉 適量
生抽 1/2勺
香油 1/3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青菜切絲,幹香菇水發後切薄片,蔥切蔥花
  • 步驟 2/5
    熱鍋冷油放入蔥花爆香後,放入香菇片爆香,最後放入臘腸炒至透明
  • 步驟 3/5
    放入青菜炒至變色
  • 步驟 4/5
    加入高湯和水,滾後下入麵條,打兩個蛋
  • 步驟 5/5
    最後放入生抽,雞粉,鹽和香油即可
小貼士

生抽最後放,會避免其酸味釋放

釋出於 2023-12-29
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