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山楂銀耳百合羹
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一朝風月英逸

春節期間一直都是大魚大肉，為了解膩，同時我自己又在咳嗽，做的這個羹

食材
山楂 250.0克
銀耳 1.0朵
鮮百合 4.0顆
雪花梨 1.0個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    梨洗乾淨去皮切塊，山楂洗乾淨去蒂去籽，銀洗乾淨耳掰小朵
  • 步驟 3/7
    山楂銀耳雪梨放入鍋裡
  • 步驟 4/7
    加水，小火燉45分鐘
  • 步驟 5/7
    在燉的時候處理百合
  • 步驟 6/7
    45分鐘後加入冰糖燉15分鐘，冰糖不要放太早，放早了，銀耳是脆的，不是糯的
  • 步驟 7/7
    加入百合燉10分鐘，百合不要放太早，放早了，百合就燉化了，我用的是鮮百合，百合幹什麼時候放，我不清楚
小貼士

我這個整體時間有點長，我家比較喜歡糯的，不喜歡很糯，時間相對減少就好

釋出於 2024-02-15
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