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黃瓜蟶子小炒
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恬靜explicit

快手菜就算是它了吧，五分鐘妥妥的就可以炒出一盤菜來呢。蟶子是易熟的食材，焯燙一下再剝出肉來備用，再就是炒黃瓜了，重口的家人喜歡香辣，我炒出不地道的香辣味，我就用老乾媽來調味，別說一匙老乾媽真是太美妙了，本是清新的黃瓜瞬間變的誘人開胃哦。送上先不喜歡蟶子的也可以換成肉片或是其它的食材。但老乾媽不能少，它是靈魂所在。

時間:10分鐘內
食材
蟶子 500g
黃瓜 1條
油 適量
醬油 少許
老乾媽 1匙
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加水煮開，將泡洗好的蟶子下鍋燙至開殼。
  • 步驟 3/7
    鍋里加油，將一匙老乾媽加入煸香。
  • 步驟 4/7
    再將去皮改刀的黃瓜加入。
  • 步驟 5/7
    炒至黃瓜掛味，再將蟶子及少許湯底一併加入。
  • 步驟 6/7
    加適量醬油提味，炒至掛味後再將香蔥加入點綴提鮮即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份黃瓜蟶子小炒就完成了。
小貼士

焯燙蟶子的湯十分鮮美，在炒黃瓜的時候可以加少許進來，提鮮很不錯。

釋出於 2022-05-17
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