甘筍炒扁豆 - 甘筍炒扁豆的做法,甘筍炒扁豆怎麼做好吃,甘筍炒扁豆的家常做法 - 京細菜譜

甘筍炒扁豆

1.3萬熱度 170 收藏

池漁之戀淚潵

關注

甘筍也就是於胡蘿蔔，甘筍扁豆這兩種食材，現在這個季節正是食用扁豆的時候，扁豆吃起來清新脆嫩，也可入藥，又去炎症，清熱去火的作用，這裡將扁豆搭配著甘筍一起炒制，擱點幹辣椒提提味，雖說是一道家常素菜，況且味道和營養卻是一點也不差呢。。。

時間:10分鐘內

食材

扁豆 165g

甘筍 135g

油適量

鹽適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：扁豆、甘筍、幹辣椒（已剪開）。
步驟 2/13

將扁豆摘洗乾淨，撈出待用。
步驟 3/13

將甘筍清洗一下，去皮。
步驟 4/13

放在案板上切成片，待用。
步驟 5/13

燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒熗鍋。
步驟 6/13

隨後，下入切好的甘筍翻炒翻炒。
步驟 7/13

接著，合入清洗好的扁豆翻炒一下。
步驟 8/13

然後，加適量的清水。
步驟 9/13

翻炒翻炒至熟。
步驟 10/13

最後，加適量的鹽。
步驟 11/13

加適量的雞精。
步驟 12/13

調味炒勻，即成。
步驟 13/13

出鍋裝盤。

小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2024-02-04