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炒黃豆
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孤單deafen

大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。是一款比較好的零食，下酒菜。

時間:10分鐘內
食材
黃豆 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好碗，把黃豆挑選好
  • 步驟 2/6
    黃豆洗2邊，泡上一夜
  • 步驟 3/6
    第二天早上黃豆長大了，把不好的豆子挑掉
  • 步驟 4/6
    把水瀝好，風乾。晚上回來就能做了
  • 步驟 5/6
    鍋裡少到一點油，把黃豆倒進去，小火翻炒，直到黃豆變成褐黃色
  • 步驟 6/6
    炒好的黃豆，表面撒點點細鹽，涼了就能吃了，很脆哦
小貼士

1.黃豆泡大後一點要晾乾水，不然下鍋容易炸。

2.開始鍋裡油溫不能太高，5分熱就行，不然也容易炸鍋。

3.也可以炒成金黃色，撈出來到碗裡，放涼，在二次下鍋大火炒1-2分鐘。

釋出於 2022-10-18
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