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炒雙絲
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炒土豆絲是LG的最愛,我喜歡稍微有點創新的,加入了洋蔥絲,保證不單調,一週吃了兩次這道菜!!
時間:10-30分鐘
食材
土豆
2個
洋蔥
1個
豬肉餡
50g
尖椒
1個
油
適量
鹽
適量
幹辣椒
適量
蔥
適量
蒜
適量
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
土豆和洋蔥分別切絲備用,準備好蔥蒜末、幹辣椒絲
步驟 2/8
肉餡解凍備用,不太喜歡吃炒菜的肉肉,但不放肉又覺得缺點兒什麼,放點兒肉餡吧
步驟 3/8
鍋中倒油
步驟 4/8
先將肉餡下鍋,炒變色後倒入料酒,然後放蔥蒜和幹辣椒絲
步驟 5/8
炒出香味後,倒入洋蔥絲翻炒
步驟 6/8
最好放入土豆絲,一定小火,土豆澱粉多,容易糊鍋哈,勤翻炒,分幾次適當加水
步驟 7/8
大約10分鐘左右就炒好了
步驟 8/8
上桌開飯嘍
小貼士
再囉嗦一下,土豆絲下鍋後一定要勤翻炒,很容易糊鍋滴!這樣炒出的不是脆脆的那種,不夠個人更喜歡這樣的!
釋出於 2022-04-24
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