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炒雙絲
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澈葉藍凌在

這時節的青菜霜打過了，又甜又糯、特別好吃。我們家裡特別喜歡用這菜來煮菜飯，又總是更加偏愛用葉子煮在飯裡，於是就多出來很多的青菜梗了。

加了家裡總是常備著的胡蘿蔔，一塊兒切絲炒了就是一道不錯的家常小菜~~ 清甜、營養又有漂亮明快的色彩，就著白飯也是香噴噴啊！

時間:10分鐘內
食材
青菜梗 300g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    多出來的青菜梗。
  • 步驟 2/8
    青菜梗洗淨切絲。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔一根也切絲備用。
  • 步驟 4/8
    坐鍋熱油。
  • 步驟 5/8
    先倒入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入青菜梗一塊兒翻炒。
  • 步驟 7/8
    不用加水，稍稍翻炒一會兒，菜絲變軟後，入調味料。
  • 步驟 8/8
    簡單小清新一盆~~ 再起個好聽的名兒：燦爛雙絲。
小貼士

青菜梗也是甜絲絲的，胡蘿蔔也是甜絲絲的，這菜吃在嘴裡就覺得清甜。

釋出於 2025-01-13
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