菜瓜外皮光滑,有縱長線條,汁多、質脆。可以生吃,亦可做萊、湯等。 白瓜的營養成分:每100克白瓜中含有蛋白質0.9克。夏天氣候炎熱,心煩氣躁,悶熱部舒時宜食;熱病口乾煩渴,小便不利者宜食。
炒熟就行了。